Đặc sản Lai Châu không chỉ là món ăn mà còn là tinh hoa văn hóa của vùng Tây Bắc.
Khi ghé thăm, bạn sẽ không thể bỏ qua những món ăn đậm đà, mang hương vị đặc biệt của núi rừng như lợn cắp nách hay rượu sâu chít.
Hôm nay mình sẽ cùng bạn khám phá những món ngon đáng thử ở Lai Châu. Với mỗi món, không chỉ là hương vị, mà còn là câu chuyện độc đáo của vùng đất.
Hãy cùng mình khám phá nhé!
Các đặc sản nổi tiếng nên thử khi đến Lai Châu
Nhà khách Hương Phong
Lợn cắp nách – Món thịt săn chắc, hương vị độc đáo nhờ được chăn thả tự nhiên, chỉ ăn rau rừng. Món này đa dạng cách chế biến từ luộc, hấp, nướng đến hun khói, mang đến trải nghiệm ẩm thực không thể quên.
- Giá tham khảo: 150.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ: Số 59, Tổ 18, Phường Tân Phong, Thành Phố Lai Châu
Nhà Hàng Ẩm Thực Dân Tộc Thái – Bàn La
Lam nhọ – Được làm từ thịt trâu hoặc bò, món này kết hợp mắc khén, ớt, tỏi, và các loại rau địa phương, tất cả được nướng trong ống tre tạo nên hương vị độc đáo.
- Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 đồng/ống
- Địa chỉ: 153 Vừ A Dính, phường Quyết Thắng, Lai Châu
Nhà hàng Phương Đông
Bánh dày người Mông – Không nhân, có kích thước lớn và được rán với mỡ lợn. Hương thơm của gạo nếp nương hòa quyện với trứng gà và mỡ lợn, là món ăn không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực dân tộc.
- Giá tham khảo: 100.000 đồng/cái
- Địa chỉ: 342 Trần Hưng Đạo, Quyết Thắng, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Chợ phiên San Thàng
Nộm rau dớn – Món ăn của người Thái, mang đủ vị bùi của rau dớn, chua ngọt cay nhẹ, không gây ngán. Đây là một món ăn lý tưởng để khám phá hương vị độc đáo của Lai Châu.
- Giá tham khảo: 50.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ: Chợ phiên San Thàng
Xôi tím – Nấu từ gạo nếp hương, có màu tím tự nhiên từ khấu cắm, hương thơm ngọt ngào, dẻo mà không dính, tạo nên món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
- Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 đồng/kg
- Địa chỉ: Chợ phiên San Thàng
Thịt lợn gác bếp – Được ướp với mắc khén và hạt dổi, sau đó hun khói, thịt có vị đặc trưng và bảo quản lâu, rất thích hợp làm quà.
- Giá tham khảo: 300.000 – 400.000 đồng/kg
- Địa chỉ: Chợ phiên San Thàng
Trứng kiến-Nhà hàng Hương Quê
Trứng kiến – Đặc sản lạ, trứng kiến được nướng trong lá dong và có thể làm nộm hay nấu canh, hương vị vừa lạ miệng vừa thơm ngon.
- Giá tham khảo: 100.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ: 62 Trần Phú, Thị xã Lai Châu
Nhà hàng Lệ Thủy
Lòng lợn nhồi gạo nếp – Gạo nếp trộn tiết và thảo quả nhồi vào lòng, luộc chín, có mùi thơm, dai giòn độc đáo, thường được thưởng thức vào dịp lễ Tết.
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ: 69 Trần Hưng Đạo, Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Quán ăn Thanh Sơn
Cá bống vùi tro – Cá nhỏ vùi trong lớp gia vị núi rừng rồi nướng, thịt béo ngậy, tươi ngon, là lựa chọn hoàn hảo để cảm nhận hương vị Tây Bắc.
- Giá tham khảo: 100.000 – 150.000 đồng/đĩa
- Địa chỉ: 27 Trần Hưng Đạo, P. Đoàn Kết, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Đặc sản Lai Châu mua về làm quà
Ngõ 090 đường Trần Phú, Phường Tân Phong, TP Lai Châu
Hạt dổi Lai Châu – Gia vị đặc biệt, thích hợp để tẩm ướp thịt cá, được dùng nhiều trong ẩm thực dân gian địa phương.
- Giá tham khảo: 200.000 đồng/100gr
Hạt óc chó rừng – Chứa nhiều dưỡng chất, hạt óc chó rừng Tây Bắc có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư.
- Giá tham khảo: 150.000 đồng/kg (cả vỏ)
110 Lê Duẩn, Tân Phong, Thị xã Lai Châu
Rượu ngô Sùng Phài – Rượu từ ngô nếp và men lá, có vị thanh, bổ xương, hỗ trợ tiêu hóa, uống vào không gây đau đầu.
- Giá tham khảo: 500.000 đồng/lít
Nhà hàng Trâu bản Lai Châu
Rượu sâu chít – Ngâm từ sâu chít đặc biệt của Tây Bắc, có tác dụng bồi bổ sức khỏe và được xem là quý hiếm.
- Giá tham khảo: 900.000 đồng/lít
- Địa chỉ: Hoàng Diệu, Tân Phong, Thị xã Lai Châu, Lai Châu
Bản Hô Ta, Thị Trấn Tam Đường, Huyện Tam Đường
Trà Sơn Mật Hồng Sâm (trà mật sâm) – Trà có tác dụng giảm mỡ máu, thải độc, giúp ngủ ngon, ổn định huyết áp, rất tốt cho sức khỏe.
- Giá tham khảo: 130.000 – 250.000 đồng/kg
Cơ sở 1 Bản Nậm Chăng, Xã Nậm Cha, Huyện Nậm Nhùn
Măng nứa khô chuẩn Lai Châu – Măng khô Lai Châu có vị ngọt, không đắng, là món quà lý tưởng để làm quà biếu.
- Giá tham khảo: 130.000 – 160.000 đồng/kg
Kết luận
Trên đây là hành trình khám phá đặc sản Lai Châu mà bạn không nên bỏ qua. Hãy để lại bình luận hoặc chia sẻ bài viết này nếu bạn yêu thích nội dung của mình.
Còn rất nhiều bài viết thú vị tại trienlambanthe.vn đang chờ bạn khám phá!
